Böblingen

Mai Gogishvili, Eberhard Seidel: »Bö-Dö-So«

Ob er nun wirklich schöner macht oder nicht – eines ist sicher: Der Döner gehört zu Deutschland, er gehört zu Baden-Württemberg und zu Böblingen.

Niemand weiß das besser als der Soziologe Eberhard Seidel. Mit seinem im März-Verlag erschienen Buch »Döner. Eine türkisch-deutsche Erfolgsgeschichte« wirft er einen genauen Blick auf die Kulturgeschichte des Döners und spannt dabei den Bogen vom Osmanischen Reich bis in die Grillbuden der Gegenwart. Alles, was man über die mit Kalbsrückenstreifen gefüllte Brottasche wissen kann, versammelt er auf unterhaltsame Weise in einem Band.

Als Imbiss mit unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis war der Döner lange ein Essen der Ärmeren. Mittlerweile ist das Street Food sogar auf Speisekarten von Luxusrestaurants angekommen. Wie wird die Geschichte des Döners weitergehen? Und wie sieht der Döner von Morgen aus?

Mit einer Portion Humor widmete sich nun das Fleischermuseum Böblingen dem Drehspieß und seiner Zukunft.

Am Sonntag, 9. Oktober 2022 um 13 Uhr lud das Museum zum »Bö-Dö-So«, dem ersten Böblinger-Döner-Sonntag, ein. Zu diesem Anlass hatte die Künstlerin Mai Gogishvili im Museum eine raumgreifende Installation eingerichtet, die dem Döner Kebap als Mittel der Völkerverständigung huldigt.

Inmitten dieser fantastischen Future-Döner-Bude erwartete am »Bö-Dö-So« Eberhard Seidel das Publikum. Er las aus seinem Buch und stand Rede und Antwort. Selbstverständlich musste die Zuhörerschaft nicht hungrig bleiben, die Verkostung der Anwesenden mit ausreichend Döner und Ayran war gewährleistet.

Wer an dem Tag nicht dabei sein konnte, muss nicht ganz verzichten. Die Installation bleibt weiterhin erhalten. Die Lesung wurde aufgezeichnet, es gibt sie im Anschluss online zum Nachhören. Außerdem bietet das Deutsch-Türkische Forum Stuttgart ein Begleitprogramm an.

Gesprächsführung: Merve Kayikçi (SWR)

Rahmenprogramm: 
Di, 11.10.22, 19:00 Uhr
»Das neue Alphabet der Region«
AI Xpress, Röhrer Weg 8
»Zukunft der Arbeit«